Head Chef

Berkah Permata Jaya · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Berkah Permata Jaya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola seluruh operasional dapur. Kami mencari individu yang memiliki visi kuat, kemampuan kepemimpinan, dan komitmen terhadap kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim dapur, memastikan operasional yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengawasi menu harian, memastikan kualitas dan keberlanjutan.,Menjaga standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu dan promosi.,Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.,Melakukan evaluasi kinerja staf dapur secara berkala.,Menjaga standar profesional dan etika kerja dalam semua aspek operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialPengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidanganKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengelolaan tim dan sumber dayaPengembangan strategi dan inovasiPengawasan kualitas dan standar operasionalPengelolaan persediaan dan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

C
Champ Resto Indonesia

Waiter / Waitress The Luc

📍 Badung, Bali
Rp 3.200.000 – Rp 3.500.000 per month
S
SCCR Indonesia

Front Office Resort/Hotel

📍 Gunungpati, Jawa Tengah
nego
F
Funderland Indonesia

Crew MC Kolaka

📍 Kolaka, Sulawesi Tenggara
nego
M
Market Fast Ekspansindo

Staff Kitchen - Immediate

📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta
nego
S
SATOSHI Sentosa

Banquet Staff

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
Pro Star Abadi

Commis Chef - Urgent

📍 Pontianak
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month