Sous Chef

PT Industri Unggul Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Barat, Bali. Sous Chef ini akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur di restoran kami yang terkenal di Bali.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna. Anda akan mengawasi tim koki, memastikan standar kualitas tinggi tercapai, dan membantu dalam pengembangan menu. Anda juga akan memantau stok bahan baku dan memastikan keberlanjutan operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi tim koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.
• Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan merevisi menu.
• Memantau stok bahan baku dan memastikan keberlanjutan operasional dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan memastikan hidangan kami selalu relevan dan menarik.
• Melatih dan mengembangkan koki muda untuk meningkatkan kualitas tim.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau restoran ternama di Bali.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengkomunikasikan ide dengan jelas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mampu memenuhi target kualitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait